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Essen und Trinken
Wieso heißt Zwieback Zwieback?
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ANTWORTEN
Zwieback (im 17. Jahrhundert lehnübersetzt aus dem Italienischen biscotto von Lateinisch bis coctus [panis] (zweimal gebackenes Brot)) ist ein brotähnliches Feingebäck, das zur Haltbarmachung in Scheiben geschnitten und geröstet wird, bis es trocken und mürbe ist.
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Weil er zwei mal gebacken (Zwie-Back) wird. Zuerst das Brot und danach nochmals die geschnittenen Scheiben.
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