Wissenschaft

Was ist neutrales Öl?


1 ANTWORT

Ein neutrales Pflanzenöl hat wenig Eigengeschmack. Bei der Verwendung in der Küche soll ein solches Öl nicht den Geschmack der anderen Zutaten überdecken. Neutrales Pflanzenöl ist: Rapsöl, Erdnussöl, Sojaöl, Traubenkernöl und Färberdistel-Öl.

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