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Essen und Trinken

Was sind die Zutaten in Schnaps?

2 ANTWORTEN

Als Schnaps bezeichnet man durch Destillieren erzeugten Alkohol hoher Konzentration. Er Besteht aus Alkohol und Wasser sowie jeweils unterschiedlichen sortenspezifischen Aromen.

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Alkohol entsteht durch (alkoholische) Gärung, bei der Stärke oder Zucker zu Alkohol umgewandelt werden. Die Gärung wird durch Hefe oder bestimmte Bakterien in Kombination mit Sauerstoffmangel aktiviert.

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