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Essen und Trinken

Wie wird Kaffee hergestellt?

Die Kaffee Bohne nach der Ernte erhält erst durch das Rösten seine braune Farbe und das typische Aroma. Bei rund 200° C werden die Bohnen dabei bis zu 15 Minuten in großen Kesseln geröstet dann wird der Röstprozess durch das Einspritzen von Wasser gestoppt. Danach werden sie gemahlen

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