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Essen und Trinken

Warum ist der Salat grün?


Der Salat hat die grüne Farbe vom enthaltenen Chlorophyll. Das Chlorophyll oder Blattgrün bezeichnet eine Klasse natürlicher Farbstoffe, die von Organismen gebildet werden, die Photosynthese betreiben. Insbesondere Pflanzen erlangen ihre grüne Farbe durch Chlorophyll

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