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Essen und Trinken

Warum heißt Eisbein Eisbein?


Es gibt unterschiedliche Erklärungen. Nach der verbreiteteren, die wahrscheinlich aus der Volksetymologie kommt, leitet es sich von der früher üblichen Verwendung der Schienbeine als Material für Schlittschuhkufen ab, im norwegischen islegg genannt, zu legg , Bein, Knochenröhre.

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