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Essen und Trinken

Was ist der Unterschied zwischen Buttermilch und Kefir?


Buttermilch ist mit gerade einmal 1 % Fett sehr fettarm. Im Gegensatz zu Buttermilch gibt es Kefir in verschiedenen Fettstufen: aus entrahmter Milch mit 0,3 % Fett, fettarm mit 1,5 %, mit 3,5 % und Sahnekefir mit mindestens 10 % Fett.

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