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Essen und Trinken

Wer hat Kefir erfunden?

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Kefir wurde aus Tibet und Russland überliefert. Kefir ist eine Pilzknolle, die man mit frischer Milch übergießt, abdeckt und 1-2 Tage an einem dunklen Ort ruhen lässt. Der Kefirpilz vermentiert die Milch. Den Kefir kann man nach 2 Tagen trinken und die Pilzknolle mit frischer Milch aufgießen.

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