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Essen und Trinken

Warum werden Sahnekapseln kalt?

1 ANTWORT

Verantwortlich dafür ist der Joule-Thomson-Effekt, welcher im Jahr 1852 festgehalten wurde. Dieser besagt, das sich Gase bei einer Druckminderung abkühlen. Druckminderung bedeutet das das Lachgas in einen Zustand niedrigeren Drucks überführt wird.

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