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Essen und Trinken

Wie bereiten die Italiener Ihren Espresso zu?

1 ANTWORT

Bei der Zubereitung des Espressos beachten die Italiener meistens folgendes: Durch den Siebträger fließt eine kleine Menge Wasser zwischen 25-30 ml bei 90° mit einem Druck von rund 19 bar durch ca. 8g fein gemahlenes Espressopulver. Der ganze Vorgang dauert nur etwa 25 Sekunden.

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