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Was ist Aprikotieren?
Aprikotieren bezeichnet das Verarbeiten von Aprikosen zu einem Mus oder einer Fruchtbutter. Dabei werden die Früchte entkernt, geschält und entweder püriert oder in feine Scheiben geschnitten.
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Aprikotieren bedeutet das Bestreichen von Torten, Kuchen oder Keksen mit Aprikosenkonfitüre oder -gelee.
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