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Essen und Trinken

Was ist der Unterschied zwischen Weizen und Gluten?

1 ANTWORT

Zunächst einmal: Weizen und Gluten sind keine Synonyme, sondern unterschiedliche Dinge. Während Weizen das Korn bzw. eine Getreidesorte ist, handelt es sich beim Gluten um ein Protein, das in mehreren Getreidesorten vorkommt.

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