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Essen und Trinken
Wie lange muss Tafelspitz kochen?
Tafelspitz gelingt am Besten wenn er nicht kocht, sondern nur am Siedepunkt gegart wird. Rindertafelspitz braucht da etwa 2,5 Stunden, Kalbstafelspitz etwa 2 Stunden. Auch Lanzeitgaren bei Niedrigtemperatur ist möglich.
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