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Essen und Trinken

Wie lange muss Tafelspitz kochen?


Tafelspitz gelingt am Besten wenn er nicht kocht, sondern nur am Siedepunkt gegart wird. Rindertafelspitz braucht da etwa 2,5 Stunden, Kalbstafelspitz etwa 2 Stunden. Auch Lanzeitgaren bei Niedrigtemperatur ist möglich.

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