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Tierwelt

Was sind Grieben im Schmalz?

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ausgelassener Speck ,Speckwürfel ohne Fett .

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Flomenschmalz und Griebenschmalz sind Varianten von Schweineschmalz. Grieben sind Reste der ausgebratenen Speckteile (verbleibendes Bindegewebe), die mit verarbeitet wurden.

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