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Essen und Trinken

Was ist in Österreich Lungenbraten?


Der „Lungenbraten“ ist die Österreichische Bezeichnung für das Rinder Filet und hat nichts mit der Lunge zu tun, sondern leitet sich vom alt lateinisch "Lungel-Braten" die Rinder Lende oder französisch Filet de boeuf ab.

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