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Essen und Trinken

Woraus besteht Stippgrütze?

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Sie besteht aus in Wurstbrühe gekochter Gerstengrütze, die mit Fleischresten, auch Innereien, wie Herz, Nieren oder auch Leber angereichert und mit Gewürzen und Salz abgeschmeckt wird.

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Stippgrütze besteht aus einer Mischung aus geriebenen Kartoffeln, Mehl, Eiern, Speck und Zwiebeln.

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