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Essen und Trinken

Was ist der Unterschied zwischen Tortelloni und Tortellini?


Die beiden Nudelsorten Tortellini und Tortelloni unterscheiden sich nicht nur in ihrer Größe sondern auch in ihren Füllungen. Traditionell waren die größeren Tortelloni eine stets vegetarisch gefüllte Nudelsorte. Die kleinen Tortellini dagegen hatten oft eine fleischhaltige Füllung.

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