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Essen und Trinken
Wie wird Wurst hergestellt?
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ANTWORT
Zur Herstellung von Wurst wird Fleisch und Speck mit dem Fleischwolf zerkleinert und mit den Gewürzen versetzt. Für feine Würste wird die Masse zusätzlich mit dem Kutter, unter Beifügen von Eis, zu einem homogenen Teig verarbeitet.
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