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Sonstiges

Was sind grüne Klöße?

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Grüne Klöße oder auch Thüringer Klöße, Hütes, Klößchen auch Knölla sind handgeformte, aus ⅔ rohen geriebenen und ⅓ zerkochten Kartoffeln hergestellte Kartoffelklöße. In einigen Gegenden werden unter Grünen Klößen auch Klöße verstanden, die nur aus roher Kartoffelmasse hergestellt werden.

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