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Essen und Trinken
Ist Magerquark und Speisequark das Gleiche?
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ANTWORT
Speisequark gehört zu der Gruppe der Frischkäse. Er ist als Magerquark (weniger als 10 % Fett in Trockenmasse) oder, je nach Zugabe von Sahne, in verschiedenen Fettstufen von 20 bis 40 % Fett erhältlich.
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