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Was ist Ruby Schokolade?
Ruby Schokolade ist eine relativ neue, eigenständige Schokoladensorte. "Ruby" ist Englisch und bedeutet "rubinrot". Die Farbe wird nicht künstlich erzeugt - die Kakaobohne bringt die Farbe auf natürliche Weise mit. Geschmacklich erinnert Ruby Schokolade weniger an Kakao, als vielmehr an Himbeeren.
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