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Essen und Trinken

Was ist mehrfach Zucker?

1 ANTWORT

Mehrfachzucker sind sogenannte Polysaccharide. Sie bestehen aus einer Verkettung vieler Einfachzucker. Sie brauchen deutlich länger für eine Verarbeitung im Körper und sind daher für Typ-2-Diabetiker besonders geeignet. Mehrfachzucker sind zum Beispiel Stärke, Glykogen, Chitin und Cellulose.

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