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Essen und Trinken
Woher kommt der Braunkäse?
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ANTWORT
Die Bezeichnung „Braunkäse“ ist nämlich eine gebräuchliche norwegische Bezeichnung für „Molkenkäse“. Er wird aus Molke, Milch und Sahne hergestellt. Ursprünglich wurde der Käse auf Bergbauernhöfen im ganzen Land hergestellt.
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