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Essen und Trinken

Ist in Blätterteig Hefe?

2 ANTWORTEN

Es gibt beim Blätterteig tatsächlich beide Varianten - ohne Hefe und mit Hefe.

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Dem Blätterteig wird keine Hefe zugegeben, im Plunder kommt zusätzlich Hefe als Triebmittel zum Einsatz. Außerdem enthalten die Teige, je nach Bedarf und Rezept, Zucker, Milch und weitere Zutaten.

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