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Essen und Trinken

Warum wird Butter gelb?

2 ANTWORTEN

Die Färbung kommt durch eine Wechselwirkung zwischen Fett (Butter besteht zu 80 Prozent aus Fett) und Sauerstoff zustande.

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Die Färbung kommt durch eine Wechsel­wirkung zwischen Fett und Sauerstoff zustande.

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