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Was heißt Sarma?
Sarma ist in Kleinasien und in Südosteuropa die Bezeichnung für eine kleine Roulade, die durch Einwickeln einer Füllung in Mangold-, Kohl-, Malven- oder Weinblätter hergestellt wird.
Sarma ist eine Speise die ursprünglich dem Osmanischen Reich entstammt. Hackfleisch/Bulgur/Reis wird vermengt und in Wein-/Mangold- oder Kohlbätter eingewickelt. Verbreitet ist die Speise in Südosteuropa und Kleinasien.
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