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Essen und Trinken

Was sind die Bestandteile einer gurke?

1 ANTWORT

Gurken sind mit nur 12 kcal pro 100g ein besonders kalorienarmes Gemüse. Der Wassergehalt kann bis zu 97 Prozent betragen. Dennoch mangelt es der Gurke nicht an wertvollen Inhaltsstoffen: sie enthält Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin K und die Mineralstoffe Kalium und Eisen.

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