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Wer hat Parmesankäse gemacht?
Parmesan ist eine Erfindung von italienischen Benedektinermönchen, die den speziellen Käse bereits vor ca. 820 Jahren herstellten. Der Käse wird heute in der Region Emilia-Romagna rund um die Stadt Parma, Italien , streng geschützt hergestellt. Vom Ort hat der Käse seinen Namen: Parmigiano Reggiano.
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