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Tierwelt

Von welchem tier kommt mozzarella?

2 ANTWORTEN

Während der Büffelmozzarella aus reiner Büffelmilch hergestellt wird, besteht der herkömmliche Mozzarella aus Kuhmilch. Der weitere Verarbeitungsprozess von der Milch zum fertigen Produkt ist bei beiden Filata-Käsesorten gleich.

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Morzarella stammt aus italien, und wird von der Milch des Wasserbüffel oder des Hausrinds oder beidem hergestellt.

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