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Essen und Trinken

Welche Äpfel eignen sich zum backen?

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Der Boskoop eignet sich pefekt zum backen. Im Deutschen zumeist kurz Boskop, ist eine zu den Renetten zählende Sorte des Kulturapfels und den Winteräpfeln zuzurechnen. Sein ursprünglicher Name war Renette von Montfort. In Österreich und Bayern wird er zu den Lederäpfeln gezählt.

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