Essen und Trinken

Was kann man als Eiersatz nehmen?

2 ANTWORTEN

Je nach Einsatzgebiet kann zum Beispiel Apfelmus, reife Banane, Chiasamen oder Tofu verwendet werden. Aber auch Tomatenmark oder Mineralwasser können eine alternative sein.

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Drei bis vier Esslöffel Haferflocken ersetzen in Teigen und Massen ein Ei. Möchtest du mehr als 3 Eier ersetzen, so gibst du ab dem vierten Ei nur mehr einen weiteren Esslöffel Haferflocken hinzu.

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