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Essen und Trinken
Aus was besteht Bulgur?
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ANTWORT
Bulgur bzw. der Bulgurweizen ist ein vorgekochter Weizen. Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt. Danach wird das Korn grob oder fein mit einem Grützeschneider geschnitten.
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