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Wissenschaft

Was ist der Unterschied zwischen Umluft und Ober Unterhitze?


Bei Umluft wird der Backofen nur durch heiße Luft erhitzt, die im Ofen zirkuliert. Bei Ober- und Unterhitze werden die oben und unten im Ofen eingebauten Heizelemente eingeschaltet und erhitzen so den Backofen.

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