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Essen und Trinken

Was ist der Unterschied zwischen Schlagsahne und Kochsahne?

1 ANTWORT

Kochsahne hat im vergleich zu Schlagsahne nur halb soviel Fett. In der Regel um die 15%. Kochsahne eignet sich perfekt für Suppen, Saucen, etc. Jedoch kann diese nicht vernünftig zur Schlagsahne aufgeschlagen werden, da ihr der hohe Fettgehalt fehlt.

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