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Wissenschaft

Was ist die Einheit für schärfe?


Die Schärfe eines Essen wird in „Scoville“ gemessen, benannt nach dem amerikanischen Pharmakologen Wilbur L. Scoville. Die Scoville-Skala ist eine Skala zur Abschätzung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze.

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