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Essen und Trinken

Was sind Bamberger Hörnchen?


Bamberger Hörnla, auch Bamberger Hörnchen, ist eine alte Kartoffelsorte aus Franken. Die als festkochend geltenden Kartoffeln sind klein und haben eine längliche, fingerförmige, krumme Form. Sie haben festes hellgelbes Fleisch und ein nussiges Aroma mit einem intensiven Eigengeschmack.

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