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Essen und Trinken
Welche Nährstoffe hat Spargel?
Spargel enthält neben Ballaststoffen auch einen hohen Anteil an Vitamin C sowie die Vitamine B1, B2, E und Folsäure. Darüber hinaus enthält er Eiweiß, Phosphor, Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium, Niacin, und Eisen ebenso Asparginsäure.
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