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Essen und Trinken

Was unterscheidet Marmelade von Konfitüre?


Geregelt werden die Bezeich-nungen Marmelade und Konfitüre durch die Konfitüren- Verordnung. Danach ist Marmelade ein Erzeugnis aus Zitrusfrüchten, wie z.B. aus Orangen. Konfitüre hingegen ist eine Zubereitung aus einer oder mehreren Fruchtarten, Zucker und Wasser.

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