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Essen und Trinken

Wie werden Gnocchi hergestellt?

1 ANTWORT

Die Zubereitung der Gnocchi erfordert nur wenige Handgriffe: Kartoffeln gar kochen, noch heiß pellen und anschließend stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Den Kartoffelbrei mit Mehl und Grieß vermengen und zu einem weichen, glatten, nicht klebrigen Teig verarbeiten.

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