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Essen und Trinken

Was ist Servelat Wurst?

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Zervelatwurst, auch Cervelat-, Servelatwurst bzw. Safaladi, cervelaatworst, ist eine schnittfeste Rohwurst. Die in der Schweiz Cervelat genannte Brühwurst unterscheidet sich in Herstellung, Konsistenz, Geschmack und Aussehen stark von ihr.

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