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Wissenschaft

Aus was besteht rum?


Rum wird aus Melasse des Zuckerrohrs gewonnen, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft. Nach der Gärung hat die Maische einen Alkoholgehalt von ca. 4% bis 5%. Dieser Zuckerwein wird destilliert und hat dann einen Alkoholgehalt von 65% bis 75%. Mit destilliertem Wasser verdünnt, erhält man weißen Rum.

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