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Essen und Trinken

Warum ist käse laktosefrei?

1 ANTWORT

Laktose (oder Milchzucker) ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Allerdings wird im Käse, während des Reifeprozesses, Laktose in Milchsäure umgewandelt.Also ist nur reifer Käse Laktosefrei

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