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Essen und Trinken

Was sind die Zutaten in Weißweinessig?

1 ANTWORT

Als Grundlage für die Weißweinessigherstellung wird weißer Traubenwein, Wasser (meißt im Verhältnis 1:1) und eine Kultur aus Essigsäurebakterien (auch Essigmutter genannt) verwendet. Alternativ zur Essigmutter kann auch naturtrüber nicht pasteurisierter Apfelessig eingesetzt werden.

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