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Wissenschaft
Was ist Backpulverersatz?
Es gibt 7 Alternativen zum Backpulver: Natron, Backhefe, Pottasche, Eier, hochprozentiger Alkohol, Hirschhornsalz und kohlensäurehaltiges Mineralwasser. Je nach Rezept funktioniert ein Ersatz besser, als der andere.
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