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Essen und Trinken
Was ist die Kerntemperatur von Schweinebraten?
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ANTWORT
Für ein zart rosa gegarten Schweinebraten sollte eine Kerntemperatur von ca. 65°C erreicht werden. Bei Kerntemperaturen von über 70°C wird der Braten durchgegart. In jedem Fall sollte das Fleisch vorher kurz angebraten werden.
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