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Sonstiges

Was bedeutet Beim kochen ablöschen?

2 ANTWORTEN

Ablöschen bezeichnet das Unterbrechen des Bratvorganges beim Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse mit Wasser oder Fond

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Beim ablöschen nimmt man Wein, Wasser oder Fond und unterbricht ruckartig den Gar Prozess zum Beispiel das Braten.

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