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Essen und Trinken

Wie viel Gramm Spargel pro Person?


Im Allgemeinen rechnet man als Hauptgericht 500 g weißen Spargel pro Person. Bei grünem Spargel, der nicht geschält wird, kommt man mit ca. 375 g Spargel aus. Als Beilage, etwa zu Schinken, Roastbeef oder Fisch, sind 300 g Spargel durchaus angemessen.

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