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Essen und Trinken
Was ist der Unterschied zwischen Trockenhefe und frische Hefe?
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ANTWORT
Während frische Hefe zu etwa 70 Prozent aus Wasser besteht, sind in der Trockenhefe nur noch etwa 5 Prozent Rest Feuchtigkeit enthalten. Für Trockenhefe wird frische Hefe getrocknet und ist dadurch deutlich länger haltbar
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