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Essen und Trinken

Ist in Laugengebäck Milch?

1 ANTWORT

Nein, Laugengebäck besteht aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Natron für die Lauge. Einige Bäcker verwenden zusätzlich Schweineschmalz. Wird dieses durch Butter ersetzt, ist das Gebäck vegetarisch, bei der Verwendung von Pflanzenfett sogar vegan. Milch ist aber traditionell nicht enthalten.

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