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Wie lange verarbeitet man Tomaten?
Frische Tomaten sind bis zu 1 Woche haltbar. Die Lagerung sollte offen in einem dunklen, luftigen Raum zwischen 12–16° Celsius stattfinden. Im Kühlschrank halten Tomaten zwei Wochen, verlieren aber an Geschmack. Längeres Lagern ist möglich, du musst die frischen Früchte dann allerdings konservieren.
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